見るからに濃厚で美味しそう～

チョコレートをサンドしたお菓子、『生チョコサンド』です。

今年で創業88年となる福井県の老舗和菓子屋”森八大名閣”が立ち上げた
チョコレート専門店 【山奥チョコレート日和】


酸味と苦みのバランスがちょうどいい！
ガーナ産カカオ豆を使った濃厚な味わいのガナッシュを甘さ控えめのクッキーでたっぷりサンド。
カカオ豆の選定から、焙煎、実と皮の分離作業などチョコレート製造工程のすべてを自店の職人が行う”bean to bar”スタイルで仕上げています。


ワタクシ、バレンタインはろくな想い出がありませんが（笑）
今年のバレンタインにこの生チョコサンドはいかがでしょう（＊’ω’＊）💛

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1050円（税別）

《Neighbor 2月号 おみやげソムリエより》