毎年この時期、来店されたお客様や業者さんに”すだち”をお持ち帰り頂いてますが、
今年は収穫が遅れてしまい・・



ほとんどが黄色くなり30個ほど採ったうち、この1つだけが唯一の緑色！生き残り・・

Last SUDACHI デス！　（哀愁漂う感じに撮影してみました)

昨日来られたお客様には、せっかくなので少しお持ち帰り頂きましたが、今年はもう・・ありません。　来年また、たくさん収穫できたらなと思います。

🍊黄色くなってしまったすだちの使い方🍊
酸味は減るがまろやかな味わいになり、しゅうゆと合わせることでまろやか酸味のポン酢に、焼酎にしぼれば飲みやすい焼酎ドリンクを作ることができる。