旬の食材を料理する


季節に合った環境で育てられた野菜は、その時期に体が必要とする栄養素を豊富に含んでいます。また、香りやうまみも増しているため、よりおいしく食べることができます。

■ MADOショップカレンダー・6月より

6月が旬の食べ物は、ピーマン、トマトやナス、、ブルーベリー、バナナ、アジ、鰹などなど。香辛料（シナモン、山椒など）ネギ、シソ、豆類は、梅雨時期に胃腸を温め、体に入った湿気をさばく体づくりに大切だそうです🍅🍆🐟🍌